Неудивительно, что кофейные напитки могут сбить с толку, ведь их так много, что кажется, что список бесконечен. Чтобы вам было немного проще, мы собрали 15 самых популярных видов кофейных напитков, которые представляют собой просто разные комбинации кофейных зерен, молока и сахара. Итак, делаете ли вы заказ в любимом кафе или хотите приготовить что-то новое дома, это руководство станет для вас отличной отправной точкой.
1. Эспрессо
Эспрессо готовят, пропуская почти кипящую воду через мелко помолотые кофейные зерна, в результате чего получается концентрированный кофейный напиток, похожий на сироп. Это основа многих итальянских напитков в кофейнях. По сравнению с обычным сваренным кофе эспрессо намного крепче других видов кофейных напитков. Эспрессо подают порциями: одна порция составляет одну унцию, а длинная порция (одинарная и двойная) — две унции соответственно.
2. Латте/латте со льдом
Латте – это эспрессо со вспененным молоком и каплей молочной пены сверху. Этот напиток более распространен в Америке, чем другие кофейные напитки, такие как капучино, потому что он содержит меньше пены, что делает его более гладким и нежным для людей с чувствительной палитрой. А если вы хотите придать латте пикантности, добавьте немного ароматного сиропа. Чтобы приготовить ледяную версию этого напитка, просто налейте эспрессо и вареное молоко на кубики льда.
3. Черный кофе
Черный кофе, пожалуй, самый распространенный вид кофейного напитка. Его популярность можно главным образом объяснить тем, насколько легко приготовить этот напиток, будь то капельный, пуровер, френч-пресс или что-то еще. Черный кофе обычно подают без добавок.
4. Мокко
Кофе и шоколад — две лучшие вещи в мире. Мокко — это напитки на основе эспрессо, приготовленные с шоколадом и взбитыми сливками вместо пены, поэтому в каждом глотке вы получаете лучшее от обоих миров. Их соотношение зависит от того, что вы предпочитаете; хотите ли вы еще кофе или шоколада, ваш мокко будет сиять в любой кофейне.
5. Американо
Американо — еще один популярный вид кофейного напитка, и его очень легко приготовить! Это просто эспрессо с капающей на него горячей водой. Название возникло во время Второй мировой войны, когда европейские бариста добавляли воду в эспрессо для дислоцированных там американских солдат. Полученный напиток имел более мягкий и менее концентрированный вкус, чем эспрессо, и таким образом родился американо.
6. Капучино
Капучино — классический итальянский вид кофейного напитка, приготовленный из эспрессо, вспененного молока и густой пены в равных частях. Название происходит от сходства с капюшонами, которые носили монахи-капуцины. Приготовить капучино относительно легко, и его можно сделать и дома, если вы умеете готовить эспрессо. А если нет, то вы можете следовать Наш путеводитель по домашнему эспрессо чтобы узнать, как это сделать.
7. Флэт Уайт
Если вы не знакомы с флэт уайтами, это разновидность кофейного напитка, приготовленного из эспрессо и вспененного молока. Когда для приготовления этого Джо смешивают эспрессо и молоко, получается восхитительное сочетание, одновременно гладкое и сливочное. А игристая природа молока также добавляет приятную сладость.
8. Кафе с молоком
Cafe au lait — кофейный напиток, приготовленный из кофе темной обжарки и вспененного молока. Перед добавлением в кофе молоко обычно подогревают и вспенивают. Cafe au lait — популярный вид кофейного напитка во Франции, где его часто подают на завтрак.
9. Маккиато
Слово «маккиато» означает «пятнистый», поэтому эспрессо «маккиато» — это эспрессо с небольшим количеством молока. В большинстве кофеен этот тип кофейного напитка дополняют вспененным молоком, а не просто парным молоком для так называемого традиционного маккиато. Однако вы также можете встретить варианты маккиато, которые ближе к латте.
10. Холодное пиво
Холодный кофе получают путем замачивания кофе грубого помола в прохладной воде или воде комнатной температуры в течение длительного периода времени, часто 12 часов и более. Благодаря использованию более низких температур и более длительного времени заваривания конечный продукт представляет собой кофейный напиток с однородным концентратом, который можно разбавлять водой или молоком в зависимости от ваших предпочтений. Некоторые бариста также предпочитают добавлять ароматизирующие сиропы в холодные напитки, чтобы получить более легкие напитки.
11. Ирландский кофе
Одним из самых популярных напитков в Ирландии, несомненно, является кофе по-ирландски. Этот горячий напиток готовится из кофе, виски и сливок и обычно подается с ложкой сахара, чтобы сбалансировать горечь напитка. Хотя существует множество вариаций этого типа кофейного напитка, все они обязательно согреют вас в холодный день.
12. Фраппе
А кофе фраппе — это вкусный напиток со льдом, который смешивают или взбивают до образования пенистой текстуры. Этот тип кофейного напитка обычно поставляется со взбитыми сливками и вкусной начинкой, его можно подавать холодным или замороженным. У вас есть выбор: добавлять лед до или после взбивания кофейной смеси, а также добавлять в нее такие добавки, как сахар, молоко, ванильный экстракт и сладкие соусы.
13. Вьетнамский кофе
Если вы хотите попробовать другой метод заваривания кофе, вьетнамский кофе — отличный вариант. Просто добавьте сгущенное молоко с сахаром на дно термостойкого стакана, а затем поместите на него вьетнамский кофейный фильтр. Добавьте желаемое количество молотого кофе и залейте его почти кипящей водой. В результате получится сливочный, сладкий кофейный напиток.
14. Аффогато
Этот десерт больше похож на мороженое, чем на кофейный напиток. Вместо того, чтобы заливать мороженое или мороженое горячим эспрессо, горячий эспрессо слегка растапливает мороженое, а соответствующее мороженое охлаждает напиток. Они прекрасно дополняют друг друга.
15. Красный глаз
Red Eye Coffee является фаворитом среди любителей кофе из-за его уникального и богатого вкуса. Добавление порций эспрессо к обычному кофе создает этот фирменный кофейный напиток, который дает вам заряд бодрости, необходимый для пробуждения утром. Red Eyes идеально подходят для тех, кто любит крепкий кофе, но не хочет выпить всю чашку в одиночку; плюс, из них получаются отличные утренние напитки.
Теперь, когда вы прочитали обо всех популярных видах кофейных напитков, вам, должно быть, интересно попробовать приготовить пару или более из них дома. И пока вы выбираете, какой тип кофейного напитка вы хотите приготовить, вы должны убедиться, что используете для своих целей лучшие кофейные зерна. Вы можете сделать это, совершая покупки на местном рынке, или даже купить кофе онлайн. Наше предложение: попробуйте наш Беттадахан Имущество blend, высушенный на солнце кофе арабика, который гарантирует интенсивные ноты темного шоколада, орехов макадамии и коричневого сахара с каждым глотком.